Докторская

ГОСТ Р 52196-2011

Оболочка полиамидная

Компоненты: cвинина, говядина, молоко, соль, пряности

Срок годности в парогазонепроницаемой оболочке — 35 суток при t от 0 до +6°С

Примерный вес одного батона - 1,1 кг.

ГОСТ Р 52196-2011

Оболочка натуральная - синюга говяжья

Компоненты: cвинина, говядина, молоко, соль, мускатный орех

Срок годности в натуральной оболочке — 8 суток при t от 0 до +6°С

Примерный вес одного батона - 5-7 кг.