ГОСТ Р 52196-2011
Оболочка натуральная — черева свиная.
Компоненты: свинина, соль, перец черный, кориандр
Срок годности — 8 суток; под вакуумом или в модифицированной атмосфере — 30 суток
Примерный вес одного батона - 100 г, упаковки - 1 кг