Оболочка белковая.
Компоненты: свинина, соль, чеснок, пряности
Срок годности — 15 суток при t хранения от 0 до +6°С; под вакуумом или в модифицированной атмосфере — 30 суток при t хранения от 0 до +6°С
Примерный вес одного батона - 0,4 кг.